Quels sont vraiment les bienfaits pour votre santé de la Spiruline ? Découvrez ce que vous devez savoir pour vous épanouir grâce à cette algue
La spiruline est une microalgue consommée depuis des siècles en raison de sa haute valeur nutritive et de ses prétendus bienfaits pour la santé.
Aujourd’hui, les personnalités de mode de vie populaires soutiennent la spiruline comme un «superaliment» secret et puissant et un «miracle de la mer».
La « spiruline » sonne tellement mieux que «l’écume des étangs», mais c’est vraiment ce que le supplément populaire est – un type d’algues bleu-vert qui pousse naturellement dans les océans et les lacs salés dans les climats subtropicaux.
Les Aztèques ont récolté de la spiruline du lac Texcoco dans le centre du Mexique, et elle est toujours récoltée dans le lac Tchad en Afrique du centre-ouest et transformée en gâteaux secs.
La spiruline était autrefois classée comme plante en raison de « sa richesse en pigments végétaux ainsi que sa capacité de photosynthèse », selon une étude publiée dans la revue Cardiovascular Therapeutics .
Une nouvelle compréhension de sa génétique, de sa physiologie et de ses propriétés biochimiques a poussé les scientifiques à la déplacer vers le royaume des bactéries et le phylum des cyanobactéries.
Au début, il a été classé dans le genre Arthrospira , mais plus tard, il a été placé dans le genre Spirulina.
Il existe plusieurs espèces, mais trois:
- Spirulina platensis
- Spirulina maxima
- Spirulina fusiformis
sont étudiés de manière approfondie en raison de leurs valeurs nutritionnelles élevées et thérapeutiques potentielles, selon les auteurs de l’étude.
La spiruline se développe en spirales microscopiques, qui ont tendance à coller ensemble, ce qui facilite la récolte. Il a une couleur bleu-vert intense, mais un goût relativement doux.
Outre les suppléments, la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) permet aux fabricants d’utiliser la spiruline comme additif colorant dans la gomme , les bonbons et autres aliments emballés.
Allégations de santé concernant la spiruline
Selon les National Institutes of Health (NIH), de nombreuses personnes font la promotion de la spiruline comme traitement pour toute une gamme de problèmes de métabolisme et de santé cardiaque, notamment la perte de poids, le diabète et un taux élevé de cholestérol.
Les gens peuvent également recommander la spiruline comme aide pour divers troubles mentaux et émotionnels, y compris l’anxiété, le stress, la dépression et le trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention (TDAH).
Selon la NIH, la spiruline aiderait une gamme de problèmes de santé éclectiques, y compris les symptômes prémenstruels et la sclérose latérale amyotrophique (maladie de Lou Gehrig).
Une combinaison de zinc et de spiruline peut aider le corps à éliminer l’arsenic chez les personnes dont l’eau potable a des niveaux anormalement élevés, selon le NIH.
La spiruline fonctionne-t-elle?
Le NIH dit qu’il n’y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour déterminer si la spiruline est efficace dans le traitement de tout problème de santé.
Cependant, la spiruline est riche en nutriments, dont certains ne se trouvent pas dans la vitamine quotidienne moyenne.
Selon la FDA, la spiruline contient des quantités importantes de calcium, de niacine, de potassium, de magnésium, de vitamines B et de fer.
Il contient également des acides aminés essentiels (composés qui sont les éléments constitutifs des protéines). En fait, les protéines représentent environ 60 à 70 pour cent du poids sec de la spiruline.
Néanmoins, une personne devrait prendre des suppléments de spiruline toute la journée pour se rapprocher des quantités quotidiennes recommandées de nutriments qu’elle contient, a déclaré Heather Mangieri, porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics et propriétaire de Nutrition Checkup à Pittsburgh, Pennsylvanie.
« Il y a beaucoup d’aliments qui, oui, ils contiennent beaucoup de nutriments, mais nous ne connaissons pas nécessairement la biodisponibilité, donc nous ne savons pas quelle quantité de ce nutriment vous obtenez réellement », a déclaré Mangieri.
La biodisponibilité décrit la quantité de nutriments que vous avalez est réellement utilisée par le corps.
Dans certains cas, manger deux aliments différents à la fois aidera le corps à mieux absorber les nutriments que si la personne mangeait les aliments séparément.
Par exemple, a déclaré Mangieri, la leucine présente dans les tomates est mieux absorbée par l’organisme si vous mangez de l’huile avec des tomates.
Les scientifiques étudient toujours la biodisponibilité des nutriments dans les aliments individuels, ainsi que la façon dont les nutriments agissent pour prévenir les maladies.
« En tant que diététiste, je recommande fortement aux gens de tirer leurs nutriments des aliments dans une alimentation saine, car les nutriments fonctionnent en synergie, ce qui augmente la biodisponibilité », a déclaré Mangieri.
La spiruline pour arrêter la malnutrition
Compte tenu de son profil nutritionnel élevé, les scientifiques examinant la malnutrition ont montré un intérêt pour la spiruline .
Plusieurs études ont examiné les effets de sa supplémentation parmi les populations souffrant de malnutrition, y compris les femmes enceintes et les enfants anémiques dans les pays en développement à taux de pauvreté élevé, selon une revue de 2017 publiée dans le Journal of International Medical Research .
L’une de ces études, publiée dans Maternal and Pediatric Nutrition en 2016, a impliqué 87 enfants malnutris et anémiques de moins de 5 ans de Gaza.
Les chercheurs ont donné la moitié des suppléments de vitamines et de minéraux aux enfants et la moitié des suppléments de spiruline pendant trois mois.
Les enfants qui ont reçu de la spiruline ont vu une amélioration significativement plus importante du gain de poids et de taille, des niveaux de ferritine et de fer et du volume d’hémoglobine que ceux qui ont reçu des suppléments de vitamines et de minéraux réguliers.
Les auteurs ont noté la petite taille de l’étude et que davantage de recherches sont nécessaires.
Une étude d’un an publiée en 2015 par le Nutrition Journal qui a examiné les effets de la supplémentation en spiruline sur près de 200 personnes séropositives souffrant de malnutrition au Cameroun a vu des résultats tout aussi positifs.
Les participants, qui étaient principalement des femmes, ont reçu des soins standard, une alimentation équilibrée et des suppléments de spiruline , ou des soins standard et une alimentation équilibrée sans suppléments.
Chez les participants recevant de la spiruline, les cellules du système immunitaire qui sont considérablement réduites par le VIH ont augmenté, tout comme les taux d’hémoglobine.
En 2016, le gouvernement de l’État indien du Karnataka, en collaboration avec JSW Energy, a institué un programme à l’échelle de l’État fournissant des suppléments de spiruline aux enfants souffrant de malnutrition , selon India Corporate Responsibility and Sustainability Network .
Le site Web JSW rapporte une réduction de 46% des cas de malnutrition chez les jeunes enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes, et des études scientifiques sont en cours pour mieux comprendre les effets de ce programme.
Bonus: tout sur la spiruline : le super aliment qui vous booste
La spiruline comme antioxydant
Les antioxydants sont des composés qui aident à combattre les dommages aux cellules et à l’ADN qui entraînent le cancer, les maladies cardiaques et d’autres maladies chroniques. Le corps fabrique certains antioxydants et d’autres se trouvent dans les aliments.
Malgré les avantages présumés de prendre des antioxydants supplémentaires, des recherches approfondies n’ont pas montré que la prise de suppléments antioxydants réduisait le risque de cancer, selon le National Cancer Institute . La prise de suppléments antioxydants n’aidera probablement pas d’autres maladies telles que le diabète, selon un résumé de 2011 publié dans la revue Current Diabetes Reviews .
Bien que les suppléments antioxydants n’aient pas réussi à conjurer la maladie dans les études, il se peut que «le manque d’avantages dans les études cliniques puisse s’expliquer par des différences dans les effets des antioxydants testés lorsqu’ils sont consommés sous forme de produits chimiques purifiés plutôt que lorsqu’ils sont consommés. dans les aliments, qui contiennent des mélanges complexes d’antioxydants, de vitamines et de minéraux « , selon le National Cancer Institute.
Étant donné que la spiruline est considérée comme un aliment, il reste à savoir si la spiruline séchée dans les suppléments a des bienfaits antioxydants pour la santé.
Une étude préliminaire des effets antioxydants de la spiruline a testé le supplément sur 87 personnes au Kerala, en Inde, qui mâchaient régulièrement du tabac de paan.
Le paan est préparé à partir de la feuille de bétel et de diverses épices, et est généralement mâché après les repas et les cérémonies telles que les mariages et les réceptions. Les mâcheurs de tabac Paan présentent un risque accru de cancer de la bouche appelé leucoplasie buccale.
Au cours d’une année, 45% des consommateurs de tabac qui prenaient quotidiennement des suppléments de spiruline ont vu une régression complète des lésions. Seulement 7% des personnes du groupe placebo ont vu une régression complète des tumeurs au cours de la même période, selon le résumé de 1995 publié dans la revue Nutrition and Cancer .
Les antioxydants peuvent aider les athlètes à se remettre d’un stress oxydatif induit par l’exercice qui contribue à la fatigue musculaire – et la spiruline contient plusieurs composés dont les propriétés antioxydantes ont été démontrées, notamment des composés phénoliques, des phycocyanines, des tocophérols et du bêta-carotène, selon une étude de 2010 publiée dans Medicine Et science dans les sports et l’exercice .
Les chercheurs de l’étude ont étudié les avantages possibles de la spiruline pour l’exercice chez neuf coureurs récréatifs masculins pendant quatre semaines.
Ils ont constaté que les coureurs montraient une augmentation plus importante de la performance physique et des niveaux d’antioxydants après avoir pris de la spiruline qu’ils ne l’ont fait en ne prenant aucun supplément ou en prenant un placebo.
Bien que ces résultats préliminaires soient prometteurs, ils sont trop petits pour tirer une conclusion sur l’effet de la spiruline sur la fatigue physique, selon les auteurs de l’étude.
Plusieurs études portant sur les effets de la spiruline sur le cholestérol et les triglycérides (ou effets hypolipidémiques) ont montré que la spiruline était bénéfique.
Cependant, la plupart des essais sur l’homme examinant ces effets se sont limités à des études portant sur moins de 100 personnes, et beaucoup n’avaient pas de groupe témoin de personnes prenant un placebo.
Une étude de 2008 a testé les effets hypolipidémiants de la spiruline sur 78 adultes, âgés de 60 et 87 ans.
Les volontaires ont pris 8 grammes de suppléments de spiruline , ou un placebo, par jour pendant 16 semaines.
À la fin de l’étude, il y avait des réductions significatives de cholestérol parmi ceux qui ont été traités, selon le résumé publié dans Annals of Nutrition and Metabolism .
Une autre étude portant sur 52 adultes, âgés de 37 à 61 ans, a examiné les effets de la spiruline sur des personnes récemment découvertes ayant un taux de cholestérol élevé.
Les participants à l’étude ont pris 1 gramme de suppléments de spiruline par jour pendant 12 semaines et ont donné des échantillons de sang à jeun au début et à la fin de l’étude.
À la fin de l’expérience, les niveaux moyens de triglycérides, de cholestérol total et de cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité) potentiellement nocifs ont diminué.
Cependant, la lecture de la pression artérielle, du poids et de l’indice de masse corporelle n’a pas changé, selon l’article de juillet 2013 publié dans le Journal of the Science of Food and Agriculture.
Les médecins reconnaissent désormais que les maladies cardiaques ne sont pas seulement un trouble de l’hypercholestérolémie et des triglycérides, mais aussi une maladie inflammatoire chronique, selon une revue de juillet 2010 des effets hypolipidémiques de la spiruline publiée dans la revue Cardiovascular Therapeutics.
La spiruline peut alors aider à gérer et à prévenir les maladies cardiaques grâce à des propriétés antioxydantes, mais des études supplémentaires sont nécessaires.
Études en cours sur la spiruline
Des études médicales sont en cours pour déterminer l’effet de la spiruline sur les infections virales, l’enflure, la cicatrisation des plaies et le système immunitaire en général, selon le NIH.
Des études préliminaires n’ont pas démontré l’efficacité de la spiruline pour traiter le blépharospasme, une contraction chronique des paupières.
Selon le NIH, il n’y a pas suffisamment de preuves pour déterminer si les suppléments de spiruline peuvent aider à la digestion ou à la perte de poids, ni pour déterminer si la spiruline traite les problèmes de mémoire, l’anxiété ou la dépression.
Des études doivent encore prouver que la spiruline a un effet sur les niveaux d’énergie et la fatigue chronique.
La recherche n’a pas montré si la spiruline a un effet significatif sur le trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention (TDAH) ou le syndrome prémenstruel (SPM), selon le NIH.
Les suppléments de spiruline sont-ils sûrs?
Les médecins considèrent que la spiruline est sans danger en général, surtout à la lumière de sa longue histoire en tant qu’aliment. Mais la spiruline peut devenir contaminée par des métaux toxiques, des bactéries nocives et des microcystines – toxines produites par certaines algues – si elle est cultivée dans des conditions dangereuses.
La spiruline contaminée peut causer des dommages au foie, des nausées, des vomissements, la soif, une faiblesse, un rythme cardiaque rapide, un choc et même la mort.
La spiruline contaminée peut être particulièrement dangereuse pour les enfants. Le NIH recommande de rechercher la source de spiruline dans les suppléments pour s’assurer qu’ils sont cultivés dans des conditions sûres et testés pour les toxines.
Les personnes atteintes de certaines maladies auto-immunes devraient éviter les suppléments de spiruline , selon le NIH.
Étant donné que la spiruline améliore le système immunitaire, les suppléments de spiruline peuvent aggraver les symptômes de la sclérose en plaques (SEP), du lupus (lupus érythémateux disséminé, LED), de la polyarthrite rhumatoïde et d’autres conditions liées à un système immunitaire hyperactif.
Pour la même raison, la spiruline peut affaiblir l’effet des immunosuppresseurs, qui sont souvent prescrits pour traiter les maladies auto-immunes et empêcher le corps de rejeter les transplantations d’organes.
La spiruline peut également interférer avec les médicaments qui ralentissent la coagulation du sang, y compris les anticoagulants tels que la warfarine ainsi que les analgésiques non stéroïdiens anti-inflammatoires (AINS).
Combiner la spiruline avec des suppléments à base de plantes qui ralentissent la coagulation du sang peut augmenter le risque de saignement. Ces herbes incluent les clous de girofle, danshen, l’ail, le gingembre, le ginkgo, le ginseng et le curcuma, selon le NIH.
Les femmes enceintes ou qui allaitent doivent éviter la spiruline car il n’y a pas d’études de sécurité dans ce groupe.
Les personnes qui ont la phénylcétonurie génétique devraient également éviter la spiruline , car cela peut aggraver leur état, selon le NIH.
Puisqu’il n’y a pas suffisamment d’études pour établir une gamme de doses sûres de spiruline , il est préférable de consulter un médecin et de suivre les instructions sur tous les suppléments pour éviter des doses dangereuses.
Bonus: la spiruline : le guide complet (et ses secrets enfouis