Vous aimeriez consommer plus de Spiruline mais son goût vous rebute ? Voici comment faire pour que cela pase tout seul, vous allez y prendre goût…
La vie serait plus facile si les feuilles de chou vert avaient le goût des chips et si les algues avaient le goût du chocolat.
Supposant que vous pourriez dire: « Où est le plaisir là-dedans? ».
Les légumes impopulaires qui ont le goût du chocolat semblent vraiment très amusants, mais peu importe.
Notre palais peut être formé.
Mettez de coté les aliments excessivement salés ou sucrés de votre alimentation pendant un certain temps et vous sensibiliserez vos papilles.
Les fruits qui étaient auparavant acidulés et acides se transforment en miel et les légumes qui semblaient fades sont maintenant complexes et savoureux.
Les recettes suivantes rendent la spiruline plus agréable au goût.
La spiruline est un véritable superaliment. Elle est riche en vitamines et minéraux, en particulier le bêta-carotène, le fer, le calcium et le magnésium. Elle est une protéine complète et est une source de graisses saines.
La spiruline est un type d’algue bleu-vert. Sa couleur verte provient de la chlorophylle, un antioxydant détoxifiant et oxygénant présent dans toutes les plantes vertes, et sa couleur bleue provient de la phycocyanine, un antioxydant anti-inflammatoire qui a également été montré pour augmenter la croissance des cellules souches.
Autre que le lait maternel, la spiruline est la source la plus riche de la nature de l’acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras qui est utile pour améliorer la peau, équilibrer le système nerveux et les hormones et réduire l’inflammation.
La spiruline est également une source très puissante de zéaxanthine, un antioxydant essentiel pour améliorer et préserver la vision.
Bien que la spiruline, comme de nombreuses autres algues, contienne de la vitamine B12, elle n’augmente pas les taux sanguins de B12 chez l’homme.
Si vous êtes déficient en B12, ne comptez pas sur la spiruline comme supplément thérapeutique de B12, malgré les allégations sur certaines étiquettes.
Quel goût ça a?
La spiruline a le goût de la mer ou d’une gorgée d’eau de lac. Elle est vert et terreux avec un bord légèrement sulfurique.
Bien qu’elle puisse certainement devenir un goût acquis et agréable, la plupart des gens se plissent d’abord le nez. C’est pourquoi on vous propose quelques recettes pour vous aider à intégrer plus régulièrement la spiruline dans votre alimentation, sans le nez ridé.
Bonus: Spiruline : j’ai passé une semaine à essayer de lui donner bon goût.
Les voici!
Chocolat à la spiruline
Retour dans le monde idéal susmentionné: de la spiruline au goût de chocolat!
Ingrédients
- 1 barre de 100 g de chocolat noir biologique
- 1 cuillère à café et 1 cuillère à soupe de spiruline
Méthode:
- Au bain-marie, faites fondre les carrés de chocolat jusqu’à ce qu’ils soient à peine fondus. Laisser refroidir, et bien qu’il soit encore lisse et liquide, ajouter de la spiruline, en petites quantités à la fois, en remuant fréquemment. Remuer jusqu’à ce que tous les grumeaux aient disparu.
- Tapisser un petit moule à pain d’une pellicule plastique et y verser le mélange. Collez-le au congélateur pendant 20-30 minutes, retirez-le du congélateur, puis coupez-le en petits carrés.
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Boisson de récupération pour les athlètes
Ingrédients
- 2 tasses d’eau filtrée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de sucre de coco
- 1 cuillère à café de poudre de spiruline
- 2-5 feuilles de stévia (facultatif)
- Une pincée de sel de mer
Méthode
Ajouter tous les ingrédients dans une grande tasse ou un bocal à shaker et agiter jusqu’à dissolution de la spiruline et du miel.
Vinaigrette à la spiruline
Ingrédients
- ½ tasse d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de cidre de pomme ou de vinaigre balsamique
- ¼ tasse d’olives vertes dénoyautées
- 2 cuillères à café de spiruline en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de miel cru non pasteurisé
Méthode
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Spiruline Gomasio Shaker
Le gomasio, un mélange d’assaisonnement traditionnel japonais est généralement fait de sésame et de sel, parfois avec des algues ajoutées. Cette version est encore plus nutritive. La spiruline est compétitive comme ça.
Ingrédients
- 1 tasse de graines de sésame légèrement grillées
- 2 cuillères à soupe de poudre de spiruline
- 1 cuillère à soupe de sel de mer
Méthode
1. Dans une grande poêle, griller légèrement les graines de sésame à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées. Laisser refroidir, ajouter le sel et le sel dans un moulin à café et battre plusieurs fois. Broyez-le juste assez pour briser un peu le sésame – il devrait toujours y avoir de la texture.
2. Incorporer la spiruline et conserver dans un shaker, prêt à être utilisé sur les soupes, les salades, l’avocat, les légumes cuits, les œufs ou tout ce que vous souhaitez assaisonner.
Bonus: testez cette recette de smoothie à la Spiruline super verte (5 ingrédients)