Tout aliment, y compris la spiruline, peut faire grossir si vous en mangez trop.
Dans le cas de la spiruline, cependant, vous devrez en manger une très grande quantité pour qu’elle entraîne une prise de poids.
Manger des aliments riches en calories, en matières grasses ou en sucre et ne pas faire suffisamment d’exercice est plus susceptible de vous faire prendre du poids.
Calories et nutrition de la spiruline
Il faut 3 500 calories supplémentaires en plus de vos besoins quotidiens pour gagner un kilo.
Une cuillère à soupe de spiruline séchée, qui est la façon la plus probable de la trouver vendue, ne contient que 20 calories, il faudrait donc pas mal de spiruline pour prendre du poids.
La spiruline est parfois utilisée comme complément nutritionnel car chaque cuillère à soupe fournit
- 4 grammes de protéines
- ainsi que 11% de la valeur quotidienne pour le fer et la thiamine,
- 21% de la DV pour le cuivre,
- 15% de la DV pour la riboflavine
- et 15% de la DV pour la thiamine.
Les vitamines B, la riboflavine et la thiamine, sont importantes pour transformer les aliments que vous mangez en énergie, et les minéraux, le fer et le cuivre, sont essentiels pour former des globules rouges sains.
Comment cultiver la spiruline ( chez vous à la maison)
Gain de poids
Des rumeurs de spiruline entraînant une prise de poids pourraient être dues à une étude publiée dans Nutrition and Metabolic Insights en 2011.
Dans cette étude, des adultes infectés par le VIH souffrant de malnutrition ont reçu un supplément de spiruline pour aider à améliorer leur état nutritionnel, ce qui a entraîné une augmentation du poids et indice de masse corporelle.
Cela ne signifie pas que la spiruline entraînera un gain de graisse si vous n’êtes pas mal nourri.
Quantité nécessaire
Les personnes participant à l’étude Nutrition and Metabolic Insights ont consommé beaucoup de spiruline pour prendre du poids, car on leur a donné environ 0,8 gramme de spiruline par kilo de poids corporel.
Comme une cuillère à soupe de spiruline pèse environ 7 grammes, une personne de 55 Kg devrait manger plus de 1,5 tasse de spiruline par jour pour correspondre à la quantité qui a provoqué la prise de poids dans l’étude.
Précautions à prendre
N’ajoutez pas de grandes quantités de spiruline sans en parler d’abord à votre médecin.
La spiruline pourrait augmenter le risque de calculs rénaux ou de goutte chez les personnes sensibles, et la spiruline peut également être contaminée par des substances toxiques, telles que les métaux lourds, les microcystines et les anatoxines.
N’utilisez pas de spiruline si vous êtes enceinte, si vous prenez des médicaments pour supprimer le système immunitaire ou souffrez d’une maladie auto-immune.
Les personnes atteintes de phénylcétonurie doivent également éviter la spiruline, car elle contient la phénylalanine, un acide aminé.