Le plus grand soin doit être pris lors de l’achat de spiruline – en particulier compte tenu du nombre de nouvelles entreprises qui sont entrées sur le marché pour profiter de la popularité croissante de la spiruline ces dernières années.
Beaucoup d’entre eux offrent de la spiruline de très mauvaise qualité, ou même différents types d’algues qui ressemblent simplement à de la spiruline – dont la consommation peut en fait être très dangereuse pour la santé!
Bonus: La spiruline est elle sans dangers ?
Étiquetage et composition
Afin de vous assurer d’obtenir un produit de qualité, l’étiquette doit inclure des termes tels que
- «Spiruline»,
- «Spirulina platensis»
- ou «Arthrospira platensis».
Lors de l’achat de comprimés, la teneur en spiruline doit être d’au moins 98% et ils ne doivent contenir aucun conservateur ni colorant artificiel.
Si vous achetez un produit sous forme de granulés ou de poudre, son contenu doit être 100% spiruline.
Apparence visuelle
La bonne spiruline présente une jolie couleur mate vert foncé.
Une surface brillante indique que la spiruline a été écrasée, compactée, puis recouverte d’un revêtement pour l’empêcher de se briser à nouveau.
Elle ne doit pas non plus contenir beaucoup de poussière – la présence de poussière indique également que le produit a été séparé et compacté, perdant ainsi certains de ses avantages nutritionnels.
Odeur
Bien que la bonne spiruline présente certainement sa propre odeur particulière, elle ne devrait pas être désagréable.
Une odeur très forte indique un taux d’oxydation élevé et donc un produit endommagé.
Dissolution
Le taux de dissolution de la spiruline doit être:
pas trop vite – afin de s’assurer qu’il atteint l’estomac et libère ses principes actifs dans l’intestin où ils peuvent être absorbés par l’organisme, et
pas trop lent – ce qui entraînerait une très faible absorption lors de son passage dans le tube digestif.
Choisir avec soin une spiruline de bonne qualité garantira qu’elle aura le plus grand effet positif possible sur votre santé.
Digestion
Dans de rares cas, la spiruline peut provoquer de légers gaz pendant les premiers jours; il est donc recommandé d’augmenter progressivement la posologie.
Cependant, beaucoup de gaz indique généralement un produit de mauvaise qualité ou endommagé.
Bonus: quels sont les effets secondaires (et dangers) de la spiruline?