La spiruline est elle sans dangers ? (étude 2020)

Est il dangereux de consommer de la spiruline ? A partir de quelle quantité ? Découvrez ce que vous devez savoir au sujet des effets de la spiruline

Compte tenu des recherches émergentes sur les algues bleu-vert et les maladies neurologiques, les aliments et suppléments de spiruline sont-ils sûrs?

Non.

À mon avis, la spiruline et les autres suppléments d’algues bleu-vert sont dangereux. 

Depuis des années, je mets en garde contre leur consommation. 

Ma principale préoccupation concerne les neurotoxines que la spiruline et les organismes apparentés peuvent contenir.

Le lien possible entre un composé et un trouble mortel du système nerveux (SLA-PDC) avec les caractéristiques combinées des maladies d’ Alzheimer et de Parkinson et de la SLA, a émergé d’une étude sur des villageois de Chamorro à Guam. 

Les chercheurs ont identifié la neurotoxine responsable – BMAA (β-méthylamino-L-alanine) – dans les graines de cycas que les Chamorros utilisent pour faire de la farine pour une sorte de tortilla. Le BMAA est produit par  des algues bleu-vert , y compris les espèces qui vivent dans les racines des cycas de Guam, ce qui rend leurs graines toxiques.

Des études animales ont montré que des singes nourris de fruits auxquels du BMAA a été ajouté ont développé des changements cérébraux – enchevêtrements neurofibrillaires et dépôts amyloïdes – presque identiques à ceux trouvés dans le tissu cérébral de Chamorros décédé des suites de l’ALS-PDC. 

Notamment, à l’exception de ceux qui ont choisi de vivre avec les Chamorros, d’autres habitants de Guam ne l’ont pas développé. 

Le vieillissement est le principal facteur de risque de la maladie d’Alzheimer dans le monde. Les causes de la SLA et de la maladie de Parkinson sont inconnues, mais il est possible que la toxicité environnementale soit un facteur, y compris, dans certains cas, l’exposition au BMAA.

La recherche a également montré que le BMAA peut s’accumuler dans les poissons et les crustacés du sud de la Floride et dans d’autres régions où les algues prolifèrent, ce qui augmente la possibilité qu’il puisse entrer dans la chaîne alimentaire humaine dans de nombreux endroits avec des conséquences potentiellement graves pour la santé.

Nous savons depuis des années que certaines algues bleu-vert contiennent un autre groupe de toxines, les microcystines, à des niveaux considérés comme dangereux. 

Les microcystines s’accumulent dans le foie, où elles peuvent causer des dommages irréversibles, en particulier chez les enfants qui ont été exposés à des niveaux élevés. 

Une étude allemande de 2011 qui a analysé 13 produits à base d’algues commercialisés a trouvé des toxines nocives dans chacun d’eux. 

De plus, la spiruline poussant dans des eaux à fortes concentrations de mercure et de plomb absorbe ces métaux lourds

En plus des dommages au foie, la spiruline contaminée peut provoquer

  • des nausées,
  • des vomissements,
  • une faiblesse,
  • un rythme cardiaque rapide,
  • un choc et la mort.

La spiruline est largement commercialisée en tant que «superaliment» et source de protéines, disponible dans le commerce sous forme de capsules, de comprimés et de poudre, ainsi que dans certains aliments (barres énergétiques) et smoothies

Il est promu en tant que traitement préventif ou pour un large éventail de problèmes de santé: hypertension artérielle, taux de cholestérol élevé, diabète, dépression, etc. Cependant, la science portant sur ses avantages nutritionnels est au mieux limitée. 

Certaines études en laboratoire et sur des animaux ont indiqué que la spiruline a potentiellement des effets antiviraux et anticancéreux, stimule le système immunitaire et protège contre les réactions allergiques, mais nous n’avons aucune preuve de tout cela chez l’homme

Sachez que la spiruline n’étant pas réglementée par la FDA, il n’y a aucun moyen de savoir que les produits sont exempts de contaminants. Et les protéines de spiruline coûtent environ 30 fois plus par gramme que les protéines d’autres sources.

Source:
Paul Alan Cox et al, « L’exposition alimentaire à une toxine environnementale déclenche des enchevêtrements neurofibrillaires et des dépôts amyloïdes dans le cerveau. » Actes de la Royal Society B, 20 janvier 2016.

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