Quelle est la véritable différence entre les algues spiruline et chlorelle ? Voici ce que vous devez savoir sur leurs propriétés et bénéfices
Les compléments alimentaires sont un peu comme les rues d’une grande ville.
Il est plus facile de se retrouver dans les vitamines, tout comme il est plus facile de se repérer dans les rues numérotées.
Ils suivent un schéma que nous connaissons déjà: les chiffres ou, dans le cas des vitamines, l’alphabet.
Mais il y a aussi les autres suppléments. Et, tout comme lorsque les rues se transforment en noms et non en numéros, les suppléments deviennent beaucoup plus difficiles à comprendre lorsqu’il n’y a pas de système.
De nombreuses questions commencent à apparaître:
- ai-je réellement besoin de phosphore?
- Il y a combien de formes de magnésium?
- Quelle est la différence entre la chlorella et la spiruline?
Nous ne pouvons pas tous les aborder ici, mais nous pouvons vous guider à travers au moins l’un d’entre eux.
Et, pour aller droit au but, la chlorella et la spiruline ont beaucoup plus en commun qu’elles n’ont de différences.
Ce sont deux des types d’algues les plus connus, et les deux sont considérés comme des «superaliments».
Mais si vous voulez vraiment comprendre ce que vous obtenez avant d’investir dans l’un ou l’autre, voici ce que vous devez savoir sur chacun, comment ils sont similaires et comment ils diffèrent.
Bonus: Les secrets enfouis de la spiruline
Qu’est-ce que la spiruline?
La spiruline est un type de cyanobactéries qui appartient à la famille des algues bleu-vert.
Bien qu’il soit tombé en faveur au cours des dernières décennies, il a en fait une longue histoire en tant que superaliment et complément alimentaire.
Les anciens Aztèques consommeraient apparemment cet organisme qui vient avec une liste remarquable de bienfaits potentiels pour la santé.
Les suppléments de spiruline sont fabriqués à partir
- d’arthrospira ou d’Arthrospira maxima
- et d’Arthrospira platensis,
deux types de microalgues.
Vous pouvez également le voir sur les contenants de suppléments comme
- Spirulina maxima
- et Spirulina platensis.
Vous verrez le plus souvent ce supplément sous deux formes: poudre de spiruline et comprimés.
La poudre est couramment utilisée dans les smoothies pour améliorer leur profil nutritionnel.
Qu’est-ce que la chlorella?
La chlorelle est également une algue riche en nutriments, mais elle fait partie de la famille des algues vertes et pousse en eau douce.
Il existe en fait plus de 30 types différents de cette algue , mais vous verrez le plus souvent:
- Chlorella vulgaris
- et Chlorella pyrenoidosa
Contrairement à la spiruline, la chlorella doit être prise en supplément.
En raison de ses parois cellulaires dures et de sa teneur élevée en fibres, les humains ne peuvent pas le digérer en tant qu’aliment entier.
C’est pourquoi les suppléments de chlorelle que vous verrez – qui se présentent sous forme de poudres, de comprimés, d’extraits ou de capsules – sont sous forme de «paroi cellulaire cassée» ou de «paroi cellulaire fissurée».
Chlorella vs spiruline
Comme nous l’avons dit, ces superaliments à base d’algues ont beaucoup en commun, mais cela ne facilite pas votre décision d’achat.
Voici quelques différences mineures entre les algues que vous voudrez peut-être considérer.
Mais ne vous laissez pas prendre par la paralysie décisionnelle; les deux ont des profils nutritionnels incroyables.
La chlorella contient plus d’acides gras oméga-3
Cela peut être particulièrement important pour les végétaliens qui achètent des suppléments.
Il existe trois types d’acides gras oméga-3:
- l’acide eicosapentaénoïque (EPA),
- l’acide docosahexaénoïque (DHA)
- et l’acide alpha-linolénique (ALA).
L’ALA est l’oméga-3 le plus souvent trouvé dans les plantes, tandis que l’EPA et le DHA se trouvent principalement dans les viandes comme les fruits de mer et les algues.
Heureusement, notre corps peut convertir l’ALA en EPA et DHA.
Ainsi, alors que les personnes qui suivent un régime à base de plantes n’ont pas à s’inquiéter de l’obtention d’EPA et de DHA, elles doivent planifier afin d’obtenir suffisamment d’ALA pour récolter les bienfaits des oméga-3 pour la santé ou prendre de l’huile d’algue, qui contient de l’EPA et DHA.
La chlorella peut être un moyen pratique d’augmenter la consommation.
La spiruline peut avoir plus de protéines
Nous ne voulons pas trop nous concentrer sur nos amis végétaliens, mais il y a des préoccupations spécifiques qui vont de pair avec leurs choix alimentaires – dont l’un est d’obtenir suffisamment de «protéines complètes».
Une protéine est considérée comme «complète» si la source alimentaire comprend tous les acides aminés essentiels.
De nombreuses plantes, même celles riches en protéines, n’en ont pas toutes.
Cela signifie que les végétaliens peuvent avoir besoin de planifier des repas autour de plusieurs aliments différents afin d’obtenir tous les acides aminés essentiels.
Mais avec la spiruline, ce n’est pas le cas, et c’est une excellente source de protéines: une seule cuillère à soupe de ce type d’algues bleu-vert contient 4 g de protéines pour seulement 20 calories.
La chlorella est plus riche en calories
En parlant de calories, la chlorella en contient plus que la spiruline.
La chlorella a environ 36 calories par cuillère à soupe par rapport aux 20 de la spiruline (FoodData Central, 2019).
Bien que cela représente presque le double des calories, vous n’en prendrez probablement pas assez pour que ces calories supplémentaires affectent votre alimentation de quelque manière que ce soit.
La spiruline peut être plus riche en antioxydants
Pour être clair dès le départ, ces deux algues contiennent de puissants antioxydants.
Beaucoup de bienfaits pour la santé de la spiruline sont probables grâce à un particulièrement puissant appelé phycocyanine.
Une étude qui a examiné des extraits de spiruline et de chlorella a révélé que la spiruline avait non seulement une teneur en phénol plus élevée que la chlorella, mais également une activité antioxydante plus importante.
Mais la chlorella a également de puissantes propriétés antioxydantes et peut également augmenter la production d’autres antioxydants par votre corps.
Dans une étude de six semaines, les fumeurs ont reçu 6,5 g de chlorella par jour. À la fin des six semaines, les taux sanguins de vitamine C et de vitamine E, tous deux antioxydants, avaient augmenté chez les participants.
Avantages de la spiruline et de la chlorella
Malgré ces différences, les deux suppléments ont beaucoup en commun.
- Elles sont à la fois très nutritifs et de bonnes sources de vitamines, y compris la vitamine A, les vitamines B et le bêta-carotène. Bien que vous puissiez obtenir un grand nombre des vitamines B de ces types d’algues, la vitamine B12 n’en fait pas partie, alors assurez-vous de consommer suffisamment de ce nutriment essentiel ailleurs.
- Les deux peuvent également vous aider à perdre du poids. Bien qu’il y ait des indications que la spiruline peut aider certaines personnes à perdre du poids et à améliorer leur IMC, plus de travail doit être fait dans ce domaine.
- Elles peuvent aider à réguler la glycémie chez les personnes atteintes de certaines maladies. Il a été constaté que la chlorella améliore l’état glycémique , y compris la glycémie et les niveaux d’insuline , et la spiruline peut aider à gérer taux de glucose dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2 .
- Mais le domaine dans lequel les deux brillent vraiment est votre santé cardiaque. La spiruline peut améliorer la santé cardiaque en abaissant les triglycérides et le cholestérol LDL et peut réduire l’hypertension artérielle. Une supplémentation quotidienne en chlorella peut également abaisser le taux de cholestérol élevé et réduire la pression artérielle, selon une revue.
Donc, choisir entre les deux ne doit pas être une décision difficile.
La plus grande question est à laquelle avez-vous accès et que vous prendrez le plus régulièrement?
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