Ce smoothie à la spiruline est rapidement devenu mon petit-déjeuner préféré.
J’adore le fait qu’il soit chargé de fibres de remplissage et de protéines végétales, et c’est une délicieuse façon d’inclure cette algue bleu-vert populaire dans votre journée.
Qu’est-ce que la spiruline?
La spiruline est un type d’algue bleu-vert qui peut être l’un des aliments les plus nutritifs de la planète.
Il est devenu populaire dans les années 80, lorsque la NASA a suggéré qu’il pourrait être cultivé dans l’espace pour les astronautes.
La spiruline est également une source complète de protéines , contenant tous les acides aminés dont le corps a besoin.
Il vous suffit d’une cuillère à soupe pour obtenir 4 grammes de protéines!
Quels sont les avantages pour la santé de la spiruline?
La spiruline regorge de punch nutritionnel.
Il possède de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et peut aider à lutter contre les dommages des radicaux libres.
Voici quelques avantages supplémentaires:
- Selon une étude , la spirilune peut abaisser les triglicérides et les (mauvais) niveaux de cholestérol LDL.
- La spiruline peut être efficace pour prévenir les symptômes associés au cancer de la bouche.
- Cela peut aider à abaisser votre tension artérielle.
- La spiruline peut aider à augmenter la teneur en hémaglobine dans les globules rouges, contribuant ainsi à protéger contre l’anémie.
- Cela peut améliorer la force et l’endurance.
- Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, seulement 2 grammes de spiruline ont entraîné une réduction significative de la glycémie.
Je pense qu’il est également important de noter que la spiruline n’est pas une bonne source de vitamine B12.
Il contient une source de B12, mais selon les études, il n’est pas facilement absorbé par les humains, donc je ne considérerais pas cela comme un bon complément à cet effet.
Quelle marque de spiruline est la meilleure?
Les marques ne divulguent pas toujours les informations de provenance sur le package, je ne peux donc partager que ce que j’ai moi-même essayé jusqu’à présent.
J’ai une bonne expérience de l’utilisation de la spiruline hawaïenne pure et j’essaie actuellement la spiruline de Vimergy , qui est également cultivée aux États-Unis.
Que mettez-vous dans un smoothie à la spiruline?
Ce smoothie est un véritable concentré de nutrition.
En plus de la spiruline, j’aime le mélanger avec
- du concombre
- des épinards
- de la banane
Et un mélange de baies riches en vitamines.
Voici pourquoi j’ai choisi ces ingrédients pour smoothie:
- Les concombres sont incroyablement hydratants et des études ont montré qu’ils pouvaient aider à abaisser la glycémie. Parce qu’ils sont faibles en calories et contiennent des antioxydants, ils peuvent également aider à perdre du poids et protéger contre les dommages des radicaux libres.
- Les épinards sont une excellente source de vitamine C, qui peut agir comme antioxydant dans le corps et peut stimuler le système immunitaire. C’est aussi une bonne source de fer et de calcium.
- Les bananes sont une bonne source de fibres et la recherche a montré que manger plus de légumes et de fruits est lié à la perte de poids et à un indice de masse corporelle plus bas. (la source)
- Les framboises sont riches en antioxydants et peuvent avoir des effets anti-inflammatoires pour aider à réduire le risque de maladie. Les études animales suggèrent également que les framboises peuvent être utiles pour contrôler la glycémie.
- Les cerises sont chargées d’antioxydants et la recherche suggère qu’elles peuvent être efficaces pour réduire l’inflammation. Ils sont particulièrement riches en polyphénols, qui sont censés protéger contre les dommages cellulaires et favoriser la santé globale.
- Les fraises sont une excellente source de vitamine C et d’acide folique, qui est essentiel au fonctionnement des cellules. Ils sont également une excellente source de potassium, ce qui peut aider à réguler la pression artérielle.
- Les dattes sont un fruit nutritif, qui peut aider à protéger contre les maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer.Des études ont montré que les femmes qui consomment 6 dattes par jour sont plus susceptibles de se mettre au travail et d’accoucher pendant une durée plus courte que les femmes qui n’en consomment pas. C’était certainement le cas pour moi !
J’ai tendance à utiliser un mélange de framboises, cerises et fraises surgelées pour faire une tasse de fruits pour ce smoothie.
Si vous êtes un à mesurer, j’aime faire environ 1/4 de tasse de framboises, puis je remplis le reste de la tasse à mesurer avec des cerises et des fraises.
Certains magasins proposent un mélange pour que vous n’ayez pas à les mesurer séparément, ou vous pouvez choisir un seul fruit à utiliser dans ce smoothie.
Quels sont les effets secondaires de la spiruline?
La recherche suggère que la spiruline est généralement considérée comme sûre.
Il y a un risque de contamination si les algues poussent dans de l’eau polluée par des métaux lourds ou des bactéries nocives, il est donc important de regarder la source lors de l’achat de poudres de spiruline.
Étant donné que la spiruline peut stimuler votre système immunitaire, il est important de parler à votre médecin avant de l’utiliser si vous prenez un médicament destiné à diminuer votre système immunitaire.
Cela peut également ralentir la coagulation du sang, donc la prise de médicaments qui ralentissent également la coagulation du sang peut augmenter vos chances de contusions ou de saignements.
Certaines personnes peuvent être allergiques à la spiruline et peuvent avoir de graves réactions dans de rares cas.
Si vous avez tendance à avoir des allergies alimentaires, il est probablement préférable d’être prudent et de consulter votre professionnel de la santé avant de l’utiliser.
Spiruline : Quels sont ses effets secondaires (et dangers)
Pouvez-vous goûter la spiruline dans les smoothies?
La spiruline n’est pas un ingrédient que vous cachez dans les smoothies.
Sa couleur bleu-vert caractéristique est assez visible immédiatement, mais elle a également une odeur et une saveur puissantes.
La clé pour le rendre agréable dans un smoothie est d’ajouter des fruits au goût vibrant , comme les cerises et les framboises.
Les fruits tropicaux, comme l’ananas, aussi!
Si vous êtes nouveau dans l’utilisation de la spiruline, je vous recommande de commencer avec seulement 1 cuillère à café dans cette recette.
De cette façon, la saveur n’est pas écrasante.
Au fur et à mesure que vous vous habituez à utiliser la spiruline, vous pouvez progresser jusqu’à l’utilisation d’une cuillère à soupe dans ce smoothie.
Mon smoothie à la spiruline
Ce smoothie à la spiruline est une délicieuse façon d’introduire les algues bleu-vert dans votre journée.
C’est une excellente source de vitamines et d’énergie d’origine végétale, et est parfait pour le carburant avant l’entraînement.
NGRÉDIENTS
- 1 tasse d’ eau
- 1/2 concombre , pelé (pour éviter l’amertume)
- 1 banane surgelée
- 1 tasse de petits fruits (congelés)
- 1 à 2 cuillères à café de spiruline en poudre (vous pouvez utiliser jusqu’à 1 cuillère à soupe)
- 1 datte Medjool , dénoyautée
- 1 grosse poignée d’ épinards
INSTRUCTIONS
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance très lisse. Servir frais immédiatement.
- Remarque: Si vous n’avez pas de mélangeur puissant, je vous recommande de mélanger d’abord l’eau, les épinards, le concombre et la date ensemble. Une fois qu’ils sont décomposés, ajoutez les fruits congelés et la spiruline et mélangez à nouveau.
Notes de recette:
- Cette recette est très adaptable pour utiliser ce que vous avez sous la main. Vous pouvez omettre la date si vous n’en avez pas, et vous pouvez échanger le chou frisé contre les épinards si cela ne vous dérange pas que votre smoothie goûte comme le chou frisé.
- L’ananas et la mangue congelés sont également d’excellents substituts pour les baies ou la banane si vous voulez plus d’une saveur tropicale à votre smoothie.
Si vous essayez cette recette, laissez un commentaire ci-dessous pour me dire comment vous l’aimez.
Si vous faites des substitutions, faites-moi savoir comment cela fonctionne pour vous !
Nous pouvons tous bénéficier de votre expérience.