crème glacée à la spiruline

Que faire avec de la spiruline ? (pour chaque jour de la semaine)

Que cuisiner avec la spiruline pour en manger chaque jour de la semaine ? Découvrez ces idées qui vont changer complètement votre vision sur cette algue

Il existe de nombreuses façons d’utiliser la spiruline autre que de simplement l’ajouter aux smoothies (bien que ce soit l’un de nos favoris!). 

Ce superaliment d’algues bleu-vert fournit les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source complète de protéines. 

Chargée d’antioxydants, de fer et de vitamines A à E, la spiruline est vraiment une superstar des superaliments. 

7 Façons quotidiennes d’utiliser la spiruline

1) Crème glacée

crème glacée à la spiruline
crème glacée à la spiruline

Qui savait que vous pourriez faire votre gâterie glacée crémeuse préférée avec de la spiruline? 

Créée par une diététiste professionnelle, cette recette de crème glacée à la spiruline est faite

  • de lait de coco,
  • de graines de cacao,
  • de sirop d’agave
  • et d’une touche de spiruline pour un magnifique dessert végétalien vert. 

Vous pouvez même ajouter de l’extrait de menthe pour la crème glacée à la menthe et aux poudres de cacao.

2) Guacamole

super recette de spiruline
Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine

C’est la saison des avocats, alors profitez de ce fruit crémeux en faisant votre propre guacamole frais à la maison.

Les avocats sont déjà riches:

  • en vitamines,
  • en minéraux
  • et en graisses saines,

donc l’ajout d’un soupçon de spiruline augmentera votre trempette de fête avec encore plus de nutriments. 

Utilisez 2 cuillères à café de spiruline par avocat dans votre recette. 

Préparez le guacamole comme vous le feriez normalement, puis saupoudrez de spiruline avec les autres épices.

3) Vinaigrette

«Mangez vos légumes verts» prend un tout nouveau sens lorsque vous ajoutez de la spiruline directement à la vinaigrette! 

Préparez une vinaigrette simple avec de l’huile d’olive et du vinaigre, et utilisez 1 cuillère à café de spiruline en poudre pour chaque cuillère à soupe d’huile d’olive. 

Secouez-le! Vous pouvez même ajouter de la spiruline à des vinaigrettes toutes faites, ou simplement la saupoudrer sur vos salades avant de servir.

4) Cookies

Vous pensiez que vous ne pouviez pas manger sainement et avoir vos cookies aussi? 

Eh bien, vous pouvez avoir le meilleur des deux mondes avec la recette pour les biscuits puissants à la spiruline . 

  • 2 tasses de farine d’amande
  • 1/4 tasse de beurre (ou l’ huile de coco pourrait aussi fonctionner)
  • 1/4 tasse de miel brut
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • 1-2 cuillères à café de spiruline
  • 2 c. À soupe de mûres
  • 1 cuillère à soupe de baies de goji
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia

5) Millet

Cette recette de millet de spiruline montre à quel point les algues bleu-vert peuvent être polyvalentes. 

Même elle avait des doutes sur le millet de spiruline au premier endroit où elle l’a essayé, mais elle a été agréablement surprise de la façon dont la spiruline est absolument délicieuse.

Si vous êtes sceptique à l’idée d’essayer la spiruline pour la première fois, cette recette pourrait être celle qui vous fait changer d’avis. 

Comme elle le mentionne, vous pouvez même le faire avec du riz brun ou du quinoa.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de millet sec
  • 3 1/4 tasses de bouillon de légumes ou d’eau
  • 5 cuillères à soupe de spiruline
  • 5 cuillères à soupe d’ huile de lin
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco tamari aminos ou nama shoyu
  • 2-3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

Instructions

  • 1. Placer le millet sec dans une casserole avec de l’eau et porter à ébullition. Couvrir, en laissant le couvercle légèrement entrouvert pour permettre à la vapeur de s’échapper, et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et que le mil soit duveteux.
  • 2. Ajoutez la spiruline, l’huile de lin, le tamari et la levure nutritionnelle au millet. Utilisez vos mains pour tout mélanger – et préparez-vous à des palmiers vert vif!

6) Burritos verts

Il a pour mission de rendre la spiruline moins intimidante.

Il a atteint son objectif avec cette recette de burritos verts savoureux et délicieux .

La spiruline donne à ses burritos végétaliens un coup de pouce de protéines complètes. 

Vos papilles gustatives seront dans un tourbillon de saveurs délicieuses

  • d’édamame
  • de noix
  • d’avocat
  • de salsa
  • et d’épices.

7) Smoothie

Smothie
Smothie à la Spiruline

La façon la plus simple et rafraîchissante d’utiliser la spiruline est peut-être de l’ajouter à votre smoothie

Pour un smoothie de base, suivez cette formule simple:

  • combinez 1 tasse de liquide (par exemple eau, jus ou lait)
  • 1 tasse de légumes verts à feuilles
  • 1 tasse de fruits surgelés
  • et 2 cuillères à café de spiruline dans un mélangeur. 

Mélanger jusqu’à consistance lisse, et profitez-en! 

La spiruline donne des super pouvoirs aux smoothies.

Bonus: Spiruline : 10 bénéfices indiscutables (pour vous)

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