Créer votre ferme de spiruline personnelle ? Découvrez ce que vous devez vraiment savoir pour y parvenir facilemen et rapidement
Cherchez-vous à démarrer une production de spiruline à votre échelle qui repose sur des techniques simples, peu coûteuses et faciles à utiliser? Alors vous êtes au bon endroit!
Quelques règles de base sur la croissance de la spiruline
Rassemblez votre équipement de laboratoire
On vous propose d’avoir du matériel de laboratoire de base pour préparer votre milieu de culture et observer votre culture quotidiennement.
Maintenir une température stable
La température idéale est d’environ 32 à 37 degrés Celsius (ou 89,6 à 98,6 degrés Fahrenheit). Si le temps est trop froid, utilisez un chauffe-eau.
Gardez toujours le pH autour de 10,3-10,5
Des niveaux de pH plus bas dans votre culture de spiruline attireront les organismes invasifs; un pH plus élevé entraînera une sursalinité.
Préparez votre équipement de récolte
Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle la spiruline atteint sa pleine capacité. Assurez-vous d’avoir à l’avance une maille et des chiffons de récolte!
Bonus: Faire pousser la spiruline à la maison
Étape 1: Construisez votre étang ouvert
Tout d’abord, trouvez un endroit pour votre étang de raceway. Assurez-vous d’avoir beaucoup de soleil et environ 30% d’ombre pour les jours plus chauds.
Pour construire votre étang de raceway, creusez une forme oblongue, d’une taille comprise entre 10-300 mètres de long et 1-20 mètres de large.
Créez des crêtes pour diviser votre étang en canaux parallèles d’environ 1 mètre de large chacun, et laissez les bords ouverts pour permettre la circulation de l’eau. Vous pouvez ajuster la longueur de votre étang en fonction de l’espace disponible. La profondeur ne doit pas dépasser 0,5 mètre (ou 1,64 pied).
Assurez-vous d’installer un système de drainage afin de pouvoir vider l’étang en cas de problème.
Étape 2: Lignez votre étang de piste
Vous pouvez choisir de tapisser votre étang avec du béton, de l’argile ou un revêtement d’étang en plastique durable comme le PVC. Si vous choisissez ce dernier, vous pouvez demander à votre fournisseur de PVC de coudre le revêtement de l’étang selon vos mesures, ce qui réduira considérablement les risques de fuite.
Quoi qu’il en soit, si vous n’avez pas d’expérience dans les projets de construction, il est conseillé d’engager un professionnel à ce stade.
Étape 3: Installer un aérateur de roue à pagaie
Les aérateurs à aubes sont un excellent choix pour les étangs moyens et grands où le mouvement de l’eau oxygénée loin de l’aérateur est le plus important. Il existe de nombreux modèles d’aérateurs à roue à aubes qui peuvent être achetés en tant que solution standard ou être fabriqués à la main pour répondre à vos besoins spécifiques.
Vous pouvez connecter un certain nombre de roues à aubes à un moteur central et les placer dans des bassins parallèles pour une plus grande efficacité.
L’aérateur à roue à aubes motorisé doit être soutenu dans l’eau de sorte que les essieux soient parallèles à la surface de l’eau. Le moyen le plus efficace pour cet aérateur de fonctionner est lorsque les palettes tournent à 108 tours par minute (RPM), 21 pouces de profondeur.
Les pagaies doivent se tourner vers la rive, forçant l’eau à s’écouler dans l’étang ouvert avec une violente agitation.
Étape 4: Remplissez votre étang de passerelle d’eau
Remplissez votre étang avec de l’eau provenant d’une source propre, de préférence de l’eau de source naturelle, de l’eau de pluie ou de la neige fondue.
Bien que ce ne soit pas idéal, il est en fait correct d’utiliser de l’eau du robinet. L’eau du robinet normalement propre contient des oligo-éléments, ainsi que du calcium qui peut être bon pour la croissance de la spiruline.
Vous devez cependant tenir compte des niveaux de chlorure (<15), de fluorure (<20) et de dureté (<200) lors du calcul des proportions d’éléments nutritifs.
Si vous choisissez d’utiliser l’eau du robinet et que vous ne souhaitez pas modifier les proportions d’éléments nutritifs, laissez le chlorure s’évaporer pendant environ 12 heures avant d’ajouter le milieu de culture .
Etape 5: Choisissez votre formule de culture moyenne préférée
Le milieu de culture est le mélange nutritif dont votre spiruline se nourrira pour prospérer et se reproduire. Il est bien connu qu’en tant qu’agent détoxifiant, la spiruline consommera tous les nutriments disponibles, y compris les toxines et les métaux lourds.
Comme la spiruline n’a pas besoin de matières organiques pour sa reproduction, le débat sur les matières organiques par rapport aux matières non organiques devient sans objet.
Pourtant, vous apprendrez que certains minéraux sont meilleurs pour votre santé que d’autres.
Nous vous conseillons donc fortement d’utiliser le glossaire de la spiruline.
Renseignez-vous sur les différentes formules disponibles, afin que vous puissiez prendre une décision judicieuse.
Etape 6: Ajoutez des éléments nutritifs à votre étang raceway
Faites fonctionner l’agitateur pour mélanger correctement les produits chimiques. Cela peut être fait avec un agitateur à roue à aubes ou une pompe à air. Idéalement, vous auriez une minuterie électrique pour allumer et éteindre les agitateurs.
Ajoutez les nutriments selon les proportions recommandées de votre milieu de culture préféré .
La majorité des formules nécessitent 1 litre de culture mère pour 1000 litres de nutriments, après avoir été mélangés dans l’eau.
Lorsque vous avez terminé, faites fonctionner l’agitateur par cycles de 15 minutes toutes les heures. N’ajoutez aucun autre produit chimique et continuez à agiter pendant 10 à 12 jours.
Le jour 12, votre étang doit être concentré avec de la spiruline vert foncé et prêt pour la récolte.
Étape 7: Récoltez votre premier lot de biomasse spiruline fraîche
Le 13ème jour, votre milieu de culture doit apparaître vert foncé, avec une texture relativement épaisse. Vous pouvez maintenant effectuer votre première récolte de spiruline.
Placez une maille en nylon de 30 à 50 microns au-dessus de votre réservoir de croissance et passez-y les liquides jusqu’à ce qu’une pâte épaisse en gelée se forme sur le dessus.
Utilisez une pompe à eau pour faciliter ce processus. Placez un morceau de tissu au bord de votre tuyau pour collecter les particules indésirables.
Râteau la biomasse humide au centre de la maille, puis placez à l’intérieur d’une clôture de récolte et essorez l’excès d’eau, en ne gardant que la spiruline fraîchement récoltée.
Maintenant, lavez votre maille dans de l’eau propre et versez-la dans l’étang pour éviter le gaspillage.
Etape 8: Alimenter la culture après chaque récolte
On détermine la quantité de nutriments ajoutés après la récolte en fonction du poids du rendement séché.
Si vous ne voulez pas sécher votre spiruline, cela peut être calculé dans un rapport de 10% du poids de la biomasse.
Par exemple, si vous récoltez 1 kg de biomasse fraîche, le poids sec sera de 100 grammes.
Chaque formule alimentaire a des proportions légèrement différentes. Utilisez un calculateur d’alimentation après la récolte pour déterminer quels nutriments ajouter et dans quelles proportions.
Bonus: La spiruline : le guide complet (et ses secrets enfouis)